Branzino al cartoccio con patate e aromi

Il dott. Lorenzo Grandini ha personalmente cucinato e fotografato la ricetta: è possibile cucinare piatti gustosi anche se non si è cuochi professionisti!

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Persone

Preparazione

5 minuti

Cottura

18/20 minuti

Per porzione

430 kcal

Lista della spesa

400 g di branzino
1 patata media
Aromi
Limone
Sale e pepe

Preparazione

Tagliare a fettine sottili la patata, salare ed inserire gli aromi nel ventre del pesce.
Stendete un rettangolo piuttosto grande di carta da forno su un piano di lavoro e adagiatevi sopra al centro le patate tagliate a fette sottili, il branzino, e 2 fettine di limone ed un rametto di rosmarino
Salate in superfice
Condite con spezie, erbe aromatiche e odori a piacere.
Chiudete il cartoccio a caramella e legate le estremità con uno spago da cucina: dovrà risultare ben chiuso.
Cuocete in forno a circa 200°C per 18 20 min.