Ricette cucinate dal nutrizionista

Branzino al cartoccio con patate e aromi

Il dott. Lorenzo Grandini ha personalmente cucinato e fotografato la ricetta: è possibile cucinare piatti gustosi anche se non si è cuochi professionisti!

2 persone

Preparazione 5 minuti

Cottura 18/20 minuti

Per porzione 430 kcal

Lista della spesa

  • 400 g di branzino
  • 1 patata media
  • Aromi
  • Limone
  • Sale e pepe

Preparazione

Tagliare a fettine sottili la patata, salare ed inserire gli aromi nel ventre del pesce.
Stendete un rettangolo piuttosto grande di carta da forno su un piano di lavoro e adagiatevi sopra al centro le patate tagliate a fette sottili, il branzino, e 2 fettine di limone ed un rametto di rosmarino
Salate in superfice
Condite con spezie, erbe aromatiche e odori a piacere.
Chiudete il cartoccio a caramella e legate le estremità con uno spago da cucina: dovrà risultare ben chiuso.
Cuocete in forno a circa 200°C per 18 20 min.

Altre ricette cucinate dal dott. Lorenzo Grandini

Vai alle ricette

Sono Biologo Nutrizionista, Farmacista preparatore, Iridologo naturopata. Mi occupo di nutrizione da circa vent’anni e sono convinto che il cibo sia la medicina del corpo.

Ricevo a

  • PARABIAGO (Milano)
  • LEGNANO (Milano)
  • GALLARATE (Varese)
  • APPIANO GENTILE (Como)
  • LEGNANO (Milano)
  • PERO (Milano)
  • SETTIMO MILANESE (Milano)
  • MILANO

Sono specializzato in:

  • Diete per sportivo e sportivo agonista,
  • diete per patologia oncologica,
  • diete per patologie conclamate (ipertensione diabete ipercolesterolemia, post operatorie, obesità),
  • diete specifiche per fecondazione assistita, gestanti e allattamento,
  • dieta per eccesso di grasso viscerale,
  • dieta per sindrome metabolica,
  • dieta antiaging,
  • dieta post operatorie (post sleeve riduzione stomaco…),
  • diete per colon irritabile,
  • diete per bambini e adulti,
  • analisi strumentali: bia ( misurazione tramite impedenziometria della massa grassa, acqua e muscoli) – ecografia addominale per misurazione del tessuto adiposo.